|
|
Rebus Kubis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr. schoongemaakte en in grote stukken gesneden witte kool
stukje trassi2 grote uien in reepjes1/2 kopje water1 eetl.
asemsap2 fijngesneden teentjes knoflook50 gr gedroogde garnalen,
geweekt en uitgelekt3 rode lomboks in dunne ringenzoutolie
Voorbereiding:
Fruit in wat olie de trassie, knoflook en de ui.
Doe er, als de uien
bruin zijn, de garnalen en lombok bij.
Doe er dan wat zout, ve-tsin
en het water bij en laat het even koken.
Bereidingswijze:
Voeg de stukken kool toe en laat nog 10 minuten koken.
Temper, als
de kool half gaar is, het vuur.
Meng er als laatste het asemsap bij
en breng op smaak.
|
|
|